Riposato Antica Vigna 2015/2016

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Riposato Antica Vigna

Italien

Weingut: Tenute Salvaterra, Veneto

Dem erstklassigen Amarone della Valpolicella stellen die Brüder Eros und Lucio Furia einen etwas leichteren Rotwein zur Seite, der nach ähnlichem Verfahren hergestellt wird.

Jedoch nur einen Teil rosinierter Trauben enthält und dem frischen, reifen Lesegut der typischen Sorten Corvina und Rondinella zugegeben werden. Trotzdem mit viel dunkler Frucht und Würze, prägnantem Tannin und Säurebiss. Ideal zur Winterküche.

REBSORTEN

  • Corvina und Rondinella

FARBE

  • dunkles Rubinrot

GERUCH

  • das subtile Aromennetz zeigt feine Noten von Veilchen und Mandeln

GESCHMACK

  • intensive Kirsch- Pflaumen- und Waldbeerfrucht, kräftiges Tannin und spürbare Säure weich und geschmeidig am Gaumen

EMPFEHLUNG

  • ideal zu dunklem Fleisch, Wild und der klassischen Ente oder Gans

TRINKTEMPERATUR

  • 18-20°C

ALKOHOL

  • 13,5%

0,75 l (10,60 € pro Liter - enthält Sulfite)